Als Sportler ist es immer clever, gesunde Snacks zur Hand zu haben, um Heißhunger zu vermeiden und den Körper mit wertvoller Energie zu versorgen. Gesunde Naschereien können köstlich und nährstoffreich sein, solange hochwertige Zutaten verwendet werden. In den folgenden 10 Backrezepten präsentiere ich eine Vielfalt an Optionen, um den Naschkatzen unter uns gerecht zu werden. Die Zubereitungszeit beträgt jeweils unter 30 Minuten, damit du schnell und unkompliziert gesunde Köstlichkeiten zaubern kannst. Von veganen Kuchen und Cookies bis hin zu nicht-veganen Leckereien mit Schokolade, Obst und Nüssen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Also, schnapp dir deine Schürze und lass uns loslegen! Und vergiss nicht, mir am Ende dein Feedback zu geben.
Veganer Schokoladen-Brownie-Kuchen Zubereitungszeit: 30 Minuten Dieser saftige vegane Schokoladen-Brownie-Kuchen ist ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber und lässt sich ganz einfach zubereiten.
Zutaten:
1 Tasse Dinkelmehl
1/2 Tasse Kakaopulver
1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
3/4 Tasse Ahornsirup
1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl
1/2 Tasse ungesüßtes Apfelmus
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Tasse vegane Schokoladenchips
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel das Dinkelmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
- Ahornsirup, geschmolzenes Kokosöl, Apfelmus und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Schokoladenchips unterheben und den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben.
- Den Kuchen für etwa 20-25 Minuten backen, bis er fest ist. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Obstiger Haferflocken-Kuchen Zubereitungszeit: 30 Minuten Dieser fruchtige Haferflocken-Kuchen ist eine köstliche und gesunde Option mit saftigem Obst und knusprigen Haferflocken.
Zutaten:
- 2 Tassen Haferflocken
- 1/2 Tasse Dinkelmehl
- 1/4 Tasse Kokosöl, geschmolzen
- 1/4 Tasse Ahornsirup
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 reife Bananen, zerdrückt
- 1 Tasse gemischte Beeren (z.B. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren)
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
- In einer großen Schüssel Haferflocken, Dinkelmehl, Kokosöl, Ahornsirup, Zimt, Backpulver und Salz vermischen.
- Die zerdrückten Bananen hinzufügen und zu einem Teig vermengen.
- Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Kuchenform geben und mit den gemischten Beeren belegen.
- Den restlichen Teig gleichmäßig über die Beeren streichen.
- Den Kuchen für ca. 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Vegane Schoko-Bananen-Cookies Zubereitungszeit: 30 Minuten Diese veganen Schoko-Bananen-Cookies sind einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche Kombination aus Schokolade und Banane.
Zutaten:
- 2 reife Bananen, zerdrückt
- 1/4 Tasse Mandelmus
- 1/4 Tasse Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Tassen Haferflocken
- 1/4 Tasse Kokosflocken
- 1/4 Tasse dunkle Schokoladenstückchen
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel die zerdrückten Bananen, Mandelmus, Ahornsirup und Vanilleextrakt vermischen.
- Haferflocken, Kokosflocken und Schokoladenstückchen hinzufügen und gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Mit einem Löffel portionsweise Teig auf das Backblech geben und zu Cookies formen.
- Die Cookies für etwa 15-18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und genießen.
Nicht-veganer Haselnuss-Schokoladenkuchen Zubereitungszeit: 30 Minuten Dieser köstliche Haselnuss-Schokoladenkuchen kombiniert den reichen Geschmack von Schokolade mit knusprigen Haselnüssen.
Zutaten:
- 1 1/2 Tassen Weizenmehl
- 1 Tasse gemahlene Haselnüsse
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3/4 Tasse Milch
- 1/2 Tasse gehackte Haselnüsse, für die Dekoration
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
- In einer Schüssel Mehl, gemahlene Haselnüsse, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel Zucker, geschmolzene Butter, Eier und Vanilleextrakt verrühren.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und abwechselnd mit der Milch vermengen.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und glattstreichen.
- Den Kuchen mit gehackten Haselnüssen bestreuen und für ca. 25-30 Minuten backen, bis er fest istFeedback:
Wie hat dir der Haselnuss-Schokoladenkuchen geschmeckt? Welches Rezept möchtest du als nächstes ausprobieren? Ich freue mich auf dein Feedback, damit ich dir weitere leckere Backrezepte präsentieren kann.
Vegane Haferflocken-Fruchtplätzchen Zubereitungszeit: 15 Minuten Diese veganen Haferflocken-Fruchtplätzchen sind schnell zubereitet und enthalten getrocknete Früchte für eine natürliche Süße.
Zutaten:
- 1 1/2 Tassen Haferflocken
- 1 Tasse Dinkelmehl
- 1/2 Tasse Ahornsirup
- 1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse getrocknete Früchte (z.B. Cranberries, Rosinen, gehackte Datteln)
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel Haferflocken, Dinkelmehl, Ahornsirup, geschmolzenes Kokosöl, Vanilleextrakt, Zimt und Salz vermischen.
- Die getrockneten Früchte hinzufügen und gut vermengen.
- Mit einem Löffel portionsweise Teig auf das Backblech geben und zu Plätzchen formen.
- Die Plätzchen für ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und genießen.
Nicht-vegane Schokoladen-Nussplätzchen Zubereitungszeit: 15 Minuten Diese nicht-veganen Schokoladen-Nussplätzchen sind ein köstlicher Genuss mit Schokolade und knusprigen Nüssen.
Zutaten:
- 1 1/2 Tassen Weizenmehl
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Butter, weich
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse)
- 1/2 Tasse Schokoladenchips
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel Zucker und Butter cremig rühren. Das Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und vermengen.
- Die gehackten Nüsse und Schokoladenchips hinzufügen und gut vermengen.
- Mit einem Löffel portionsweise Teig auf das Backblech geben und zu Plätzchen formen.
- Die Plätzchen für ca. 10-12 Minuten backen, bis sie fest sind. Abkühlen lassen und genießen.
Feedback:
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